美食家常菜推荐黄豆酱烧鲈鱼，蒜蓉炒菜心，蒜蓉粉丝蒸虾

本日跟年夜家分享几道超便利康健的快手家常菜，做法简单，食材也常见，根本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，分外得当上班族的首要选择哟，喜欢的同伙快来看看吧。

【黄豆酱烧鲈鱼】

-食材以及调味料的预备：鲈鱼，姜片，葱段，年夜蒜，料酒，生抽，酱油，黄豆酱。

-烹调制造步调：

1、鲈鱼洗净擦干水分再切段，加料酒、姜片、葱段腌制15分钟。

2、预备料汁：黄豆酱1年夜勺、生抽2勺、酱油1勺、水适量（水量没过鱼），搅拌平均备用。

3、锅中热油参加年夜蒜、姜片炒香，倒入调好的料汁，再参加鱼段，加少许料酒加盖焖煮，时常约8分钟，关火焖2分钟，盛出后撒葱丝。

吃不腻的鲈鱼做法，酱香浓烈的黄豆酱烧鲈鱼，做法很简单，并且鲈鱼肉质鲜嫩，味美清香，无论怎么做都很好吃。

【蒜蓉菜心】

-食材以及调味料的预备：菜心，蒜，蚝油，生抽。

-烹调制造步调：

1、蒜切成末；菜心剥去老失落的叶子，洗净备用。

2、锅里烧开水后用手拿着菜叶子的部门，先把菜心的梗烫到半熟，看到色彩开端变深就可以了，然后把菜心整颗放进水里煮1分钟左右，到菜叶变熟就可以捞出来啦。

3、锅里加50ml左右的水，加2勺蚝油、1勺生抽，搅匀并煮开后倒入蒜末，煮出香味。

4、把锅里煮好的酱汁淋在菜心上就可以开吃啦

-小提醒：由于菜心的梗比拟难熟以是先煮一下，如许不会菜叶煮得熟过了根部还没有熟。

蒜蓉菜心，本身在家做比表面吃到的好吃多了，做法也太简单了，作为减肥时代的晚饭或者午饭中的蔬菜都分外适宜～吃多了各类肉肉，来点蔬菜也是很好的啦。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

-食材以及调味料的预备：粉丝，鲜虾，年夜蒜，青椒，小米椒，生抽，蚝油，酱油。

-烹调制造步调：

1、粉丝提前用热水泡软；鲜虾去除虾线洗濯清洁；年夜蒜、青椒、小米椒剁碎混合备用。

2、锅中热油（多点油）参加混合的蒜末青椒和小米椒，小火慢炒，加生抽2勺、蚝油1勺、酱油半勺炒出蒜蓉酱

3、粉丝沥干水份平铺在盘底，清算好的虾摆在粉丝上面，把炒好的蒜蓉酱平铺在虾身，把盘放入锅中蒸，蒸个差不多10分钟左右，掏出后撒葱花即可。

这道蒜蓉粉丝虾，太赞了，好吃，对蒜蓉类的食品老是没有抵御力。食材简单操作简单，再加上色香味俱全，信任你们必定会喜欢的哟。