立秋养肺如“养命”，肺脏最爱的4种食物，建议多吃，美味营养高

立秋后，夏日的炎热逐渐退去，天气开端变得凉爽宜人。然而，这个季节的干燥气候也给我们的肺脏带来了挑战。中医以为，秋季是“养肺”的黄金期，肺脏在这个时刻最为懦弱，也最容易受到气候变化的影响。是以，合理饮食，尤其是多摄入一些养肺的食品，对我们的康健至关紧张。以下先容四种自然的“养肺”食材，并附上具体的食谱与点评，赞助年夜家更好地养护肺脏。

一、百合

百合不仅具有养肺润燥的功能，还富含多种维生素和矿物资，对身材有很好的滋补作用。百合味甘性平，可以或许清心安神、润肺止咳，是立秋后弗成多得的养肺佳品。

保举食谱：芹菜百合炒虾仁

资料：百合100克，芹菜150克，木耳50克（提前泡发），胡萝卜1根，虾仁200克，蒜末适量，盐适量，食用油适量，

步调如下：

1. 将鲜百合掰开，洗净备用；芹菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳泡发后，撕成小块；虾仁去壳去虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。

2. 热锅倒油，参加蒜末炒香，放入虾仁炒至变色后盛出备用；统一锅中，参加少许油，先下胡萝卜片翻炒半晌，再参加芹菜和木耳，炒至八成熟；倒入百合和炒好的虾仁，快速翻炒平均，末了加盐调味即可。

这道菜颜色鲜艳，养分丰硕。百合的清香与虾仁的鲜美相得益彰，再配上清脆的芹菜和木耳，口感条理丰硕，是一道异常得当立秋养肺的家常菜。

二、白萝卜

白萝卜自古以来就被称为“小人参”，具有很高的药用代价。它性凉味辛，可以或许清热生津、润肺止咳、助消化，是秋季养肺润燥的抱负食材。

保举食谱：红烧羊肉炖白萝卜

资料：白萝卜500克，羊肉400克，姜片适量，年夜蒜适量，八角2颗，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量。

详细做法：

1. 白萝卜去皮，切成滚刀块备用，羊肉切块，用开水下锅，焯水去腥。

2. 热锅倒油，放入姜片、年夜蒜、八角爆香，然后参加焯好的羊肉块翻炒，参加老抽、生抽、料酒，翻炒平均，待羊肉上色后，倒入足量的净水，炖煮60分钟。

3. 参加白萝卜块，继续炖煮20分钟，至萝卜软烂，汤汁浓稠，末了加盐调味，翻拌平均，关火出锅，撒上香菜即可。

这道菜色泽红亮，汤汁浓烈，羊肉的滋补与白萝卜的清新联合在一路，既能暖身驱寒，又能清肺润燥，是立秋后摄生的绝佳选择。

三、马蹄

马蹄性寒味甘，具有清热生津、润肺化痰的功能。它的口感清脆甜蜜，得当生食或熟食，是秋季清热润肺的上佳选择。

保举食谱：爆炒马蹄

资料：马蹄200克，胡萝卜1根，黑木耳50克（提前泡发），蒜末适量，盐适量，食用油适量。

做法如下：

1. 马蹄去皮，洗净切块。胡萝卜洗净切片，黑木耳泡发好后，撕成小块。

2. 热锅倒油，参加蒜末爆香，放入胡萝卜片和黑木耳翻炒平均，参加马蹄，继续翻炒2-3分钟，待马蹄断生后，加盐、生抽调味即可。

这道菜清淡爽口，马蹄的甜脆与胡萝卜的清香、黑木耳的滑嫩完善交融，既能润肺生津，又能弥补膳食纤维，是一道异常得当秋季食用的康健菜肴。

四、莲藕

莲藕富含维生素C和膳食纤维，具有清热凉血、润肺止咳的功能。它的口感清脆，是秋季滋补养肺的抱负食材。

保举食谱：莲藕排骨汤

资料：莲藕300克，排骨400克，姜片适量，枸杞适量，盐适量，食用油适量。

具体做法：

1. 莲藕去皮，滚刀切块备用。排骨洗净，焯水去腥。

2. 热锅倒油，参加姜片爆香，放入排骨翻炒至微微上色，参加足量的净水，炖煮60分钟至排骨熟烂，参加莲藕，继续炖煮20分钟，末了加枸杞和盐调味即可。

这道汤品汤汁清亮，排骨的香味与莲藕的清甜相辅相成，滋补后果明显。莲藕在汤中煮至软糯，口感绵密，是秋季养肺润燥的抱负选择。

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