快问快答丨揭秘几个你不知道的海参小常识

众所周知海介入燕窝、鱼翅、人参等齐名，被称为天下八年夜珍品之一。现在跟着吃海参的人越来越多，可能有些人就知道海参好，然则好在哪里可能不清晰。本日我就来为年夜家科普几个吃海参的小知识。

干海参跟鲜海参哪个更有养分。

实在不管是干海参照样鲜海，它的养分代价都是一样的。但干海参，颠末腌制，烘干再泡发，养分吸收会比鲜海参更好。以是说这个养分代价，颠末烘干以后，会吸收的更好。

海参是刺越多越好。

海参刺的若干并不是决议海参利害的独一尺度，其决议利害的最症结因素是产地和海疆。一样平常来说，刺的若干与生长情况有关，是以选择体壁肥厚粗壮的海参更紧张。

海参生终年限越长越好吗。

海参生长3年以上的才养分丰硕，但只要是成参，无论几年，体内所含有的养分物资身分都是一样的，只是年限越长的海参养分身分的含量更富足，滋补代价有所分歧。1-3年的为幼参，参体处于生长阶段；4-6年的为青丁壮参，发展敏捷，养分丰硕，能到达滋补后果；7-9年的海参养分更丰硕，但需适量食用。

海参色彩越深越好。

答：海参的利害不是单纯的以色彩区分，海参的色彩深浅与海参自身的品德并无关系，是因为海参在生长情况中所形成的掩护色。海参习气生涯海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、海浪静稳的海水中，会依据四周生长情况分歧而转变体色，海参这种变化的体色能有用的掩护本身。以是，海参并不克不及用色彩越深便是越好来断定其品德。

天天应该吃若干海参。

答：海参一天吃的量跟小我的体质和海参的年夜小有关，一样平常滋补身材80、90头的海参，一样平常每人天天一根方才好，故有冬季滋补“九九八十一根参”的说法。若是，40-50头的年夜海参可以减半。白叟，小孩等脾胃较弱者，一天半只或者隔天一次就行。