名家散文丨周作人故乡的野菜

胸藏文墨怀如谷，腹有诗书气自华

我的家乡不止一个，凡我住过的处所都是家乡。

家乡对付我并没有什么分外的情分，只因钓于斯游于斯的关系，旦夕会见，遂成了解，正如墟落里的邻舍一样，固然不是支属，别后有时也要想念到他。

我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的家乡，如今住在北京，于是北京就成了我的故乡了。

日前我的妻往西单市场买菜回来，提及有荠菜在那边卖着，我便想起浙东的事来。

荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡下不必说，便是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把铰剪一只“苗篮”，蹲在地上征采，是一种有意见意义的游戏的事情。

那时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”

后来马兰头有村夫拿来进城售卖了，但荠菜照样一种野菜，须得自家去采。

关于荠菜素来颇有精致的传说，不外这彷佛以吴地为主。

《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。

谚云：三春戴荠花，桃李羞繁荣。”

顾禄的《清嘉录》上亦说，“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。侵晨村落童叫卖不停。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”

但浙东人却不很理会这些工作，只是挑来做菜或炒年糕吃而已。

黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，外面有白毛，花黄色，簇生梢头。

春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。

小孩们有歌讴歌之云：

黄花麦果韧结结， 关得年夜门自要吃，半块拿弗出，一块自要吃。

清明前后省墓时，有些人家——年夜约是保留古风的人家——用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶年夜，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食物，故有是称，亦未可知。

自从十二三岁时外出不介入外祖家省墓以后，不复见过茧果，迩来住在北京，也不再会黄花麦果的影子了。

日本称作“御形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，然则吃去老是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。

省墓时刻所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。

农人在劳绩后，播耕田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。

花紫赤色，数十亩接连赓续，一片锦绣，如铺着华美的地毯，异常悦目，并且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。

很是保重，但不易得。

日本《俳句年夜辞典》云：“此草与蒲公英同是习见的器械，从少小期间便已熟识。在女人里边，未曾采过紫云英的人，恐未必有罢。”

中国古来没有花环，但紫云英的花球倒是小孩常玩的器械，这一层我还替那些小人们欣幸的。

浙东省墓用宣传，以是少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人家虽没有宣传，然则船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也便是上坟船切实其实实的证据了。

作者简介

周作人（1885年1月16日～1967年5月6日），中国当代有名散文家、文学理论家、评论家、墨客、翻译家、思惟家。鲁迅（周树人）之弟，周建人之兄。历任国立北京年夜学传授、东方文学系主任，燕京年夜学新文学系主任、客座传授等。一生著译颇丰，主要著作有《本身的场地》、《雨天的书》、《瓜豆集》、《中国新文学的源流》等，译作有《当代小说译从》、《枕草子》、《希腊神话》等。

你知道吗。

【版权声明】本文内容与图片起源于收集，著作权归原作者所有。参加诗词天下粉丝群，可以添加诗意君微信shicisj2020。