有哪些你深信不疑的生活常识，其实是假的。
又要推翻认知了。
惊呼声，预备~
是不是有许多人都听过
“喝粥不康健”的说法。
张文宏传授也曾建议：
“早餐要吃高养分高卵白的
不许喝粥”
那么喝粥真的没有养分吗。
实在年夜家都误会了。
最精确的说法是：
“粥的养分不平衡”
以白米粥为例
年夜部门的身分是水
此中的米含量比米饭少
再看看粥的身分表
除了水以外
便是碳水化合物了
卵白质含量很少
但这并不代表“粥最没养分”
我们中国人有喝粥的习气
是由于粥有利于消化
在一些胃功效懦弱的时期
喝点粥也是不错的选择
能削减胃肠道的消化负担
然则，请注意
粥≠白米粥
五谷粥、八宝粥、肉粥等
含有其他养分物资的粥
可以很好的弥补白粥缺少的养分
不仅有养分，并且还能利于消化
一石二鸟
相比粥而言
有些看似有养分
但现实比粥还没养分的食品
异常多
鉴别的办法主要便是
——看配料表
举几个常见的例子
酸奶
市道市情上琳琅满目标酸奶许多
但实在有许多都不是真正的酸奶
而是调制乳
好比配料表中含有
生牛乳、白砂糖、果酱、卵白粉……
每一百毫升的碳水含量巨高无比
真正康健的牛奶或酸奶
配料表中只有生牛乳
除了酸奶外
燕麦片也是重灾区
你认为它养分丰硕能减肥
但现实上添加了许多不康健的糖等物资
这些还都能经由过程看配料表来避雷
但有一种我们常吃的器械
是没有配料表的
——外卖
至于外卖的鉴别那就更麻烦了
想相识的点点赞我们零丁出一期讲讲
想要完全回避外卖的坑
那就学学本身做饭
说到本身做饭
这里又涉及一个
推翻许多人认知的知识
做菜的案板比马桶还脏
我们的广泛认知中
马桶是家里最脏的处所
但现实上正由于我们知道马桶脏
于是会常常按期干净马桶
反而就没有那么脏了
但有一些处所
可能由于经常被疏忽
反而比马桶更脏
好比你家的案板
这玩意儿每平方厘米的细菌量
可以到达20万，比马桶还多10万
由于理论上除了天天使用后洗濯外
还必要每半年换一个新的
但有些人家的案板
一用便是10年……
有些在切肉时发生的裂缝里
暗藏了许多肉眼看不见的肉屑
这些肉屑赓续变质
发生了年夜量的细菌
但你绝不知情的在这脏兮兮的案板上
切开凉菜然后直接送进了嘴里
还有些人懒得清算洗碗槽
导致洗碗槽里的细菌
以50万的数目起跑
在脏乱差这个赛道上遥遥领先
但假如非得评个第一
洗碗槽还得靠边站
这个“荣誉”非抹布莫属
此时，会有爸妈站出来表现
“宁神，我们家的案板和抹布必定清洁
我天天都用开水烫一遍~”
好，这里又呈现一个推翻认知的知识
——开水并不是全能的消菌杀毒剂
好比我们熟知的黄曲霉素
必要用280度的高温能力祛除
开水最高只有100度
基本没有效
更别说用开水烫餐具了
也是图个心里抚慰现实毫无用场
由于许多造成肠道熏染的细菌
必要连续高温20分钟以上能力杀死
并且水并不是越烫越好
分外是我们喝进肚子里的水
跨越65度以上
就会毁伤食道
长此以往会诱发食道癌
不仅是水，统统要进口的食品
都必要注意温度的合适
不克不及过烫
说到致癌，我又想到一个
推翻认知的知识
此次推翻的应该是怙恃的认知
手机、电视、路由器等的辐射
对人体没有危害
起首，辐射分为两种
一种叫“电离辐射”
也便是我们畏惧的辐射
最典型的便是核辐射
它会像无数个微型枪弹
射穿你全身的DNA链条
这种危险系数很高
但日常生涯中根本碰不到
顶多便是照X光会打仗一点点
并且其强度对人体的影响可以疏忽不计
而家用电器的辐射并不是这种
而是另一种叫“非电离辐射”
这种辐射对人体的影响很小
我们日常打仗到的
最强的非电离辐射
实在起源于——太阳
其强度可比手机、电脑年夜的多
是以不存在电子产物的辐射致癌的环境
末了，既然说到致癌了
我就再改正年夜家一个误区
——致癌物的品级划分
说到致癌物
你必定据说过这个品级划分
许多人认为只要是有品级的致癌物
就都邑导致癌症的产生
乃至品级越高导致癌症水平越严重
好比比来有谣言说
“零卡饮料”中的“阿斯巴甜”
被列为2B级致癌物了
于是闻风丧胆的转发同伙圈
关照年夜家万万别喝了
致癌物的品级实在是依照
“致癌性证据”划分的
好比，牛羊肉（红肉）是2A级致癌物
并不代表它多吃会致癌
2A级指的是：
很可能致癌
动物试验证据充足
对人类证据另有限
再好比腌菜等属于2B级致癌物
2B级指的是：
可能致癌
但证据不充足
而3级指的是：
疑似致癌
尚无法分类
常见的好比咖啡和茶
4级指的是：
很年夜可能不致癌
而真正必要被年夜家存眷的
实在只有1级致癌物：
对人类致癌
且有异常靠谱周全的查询拜访试验证明
好比：火腿、腊肉、熏肉、肉脯等
熏、腌、风干或用其他方式处置的加工肉类
含有年夜量亚硝酸盐的中式咸鱼
发霉的食粮、槟榔、尼古丁……
以是，可别再嘴里叼着一支烟
说着零卡饮料不康健了
那就太讥讽了
你感到呢。
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