简述普洱茶知识产地、形态特征、生长环境，值得收藏

无论是唐代的银生茶，照样明清的普洱茶，都是普洱人的自满。普洱人对付茶的酷爱由来已久，茶已经融进了他们的血液，成为身材的一部门 茶因人而优，人因茶而养，茶与人一路谱写出一曲华美的乐章。

普洱茶特殊的工艺、精良的品德、悠长的文化、特殊的口感，一直是人们钟爱它的理由。

一、什么是普洱茶。让我们来熟悉普洱茶吧。

普洱茶是特有的以地区定名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。

是指以云南年夜叶种茶为质料制成的晒青毛茶及用晒青毛茶加工的各种紧压茶，如普洱散茶、普洱团茶、普洱沱茶、普洱方茶、普洱砖茶、七子饼茶等。

具有强烈的地区性特色和工艺性特色，茶品以"大众陈"大众为贵，越陈越香。

二、普洱茶产地在哪?

依据地舆地位，我们将普洱茶产区主要分为三个着名产区，分离是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。

1、西双版纳产区

西双版纳，意为“十二个千亩（十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千亩”，即一个征收赋役的行政单元），是举世驰名的普洱茶发祥地和“茶马旧道”泉源。

与其它产区相比，西双版纳拥有丰硕的茶山资本，能看到认识的各个名山、名寨的身影，简直便是个普洱茶年夜宝库。有名的普洱茶古六年夜茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。

西双版纳茶区的茶质厚重，汤质较丰满，除了部门小叶种外，苦涩显著；古树茶气显著，山韵凸起。

这和澜沧江下游的气候和天然情况密弗成分的，西双版纳茶区在普洱茶区中温度较低，光照较强，这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高，苦涩感较显著，班章、曼娥的霸气，小勐宋苦茶的苦涩都和这有直接关系。

2、普洱市产区

清朝雍正年间，思茅（今普洱市）便是普洱茶最年夜的集散地之一，其时的中间当局在此地设立了“普洱府”以便利统领。

说到思茅产区，不得不提到名气年夜年夜的景迈茶山。据考据，这里可是有着1300多年的种茶汗青。

有着今朝天下上所发现保留最齐备、面积最年夜的人工栽培型古茶林，有着“茶树天然博物馆”的佳誉。

普洱市由于面积较年夜，纵跨北回归线，其古树茶也出现多样化的特点。

南部江城等地的茶山和版纳东部茶区的茶质十分靠近，柔和内敛；西部澜沧等地的茶则香气凸显，回味悠久，有着很好的市场竞争力；北部景东、镇沅等地的茶山场纯正，茶气丰裕。

3、临沧产区

临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是佤文化的荟萃之地，茶树品种浩繁，号称“茶树基因库”，同时，它也是天下有名的“滇红”之乡。

临沧境内共有茶园总面积130万亩，此中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩）。

提莅临沧普洱茶，年夜家最先想到的年夜概便是冰岛和昔归了。让人影象犹新的冰糖甜分外相符“冰岛”二字，昔归茶浓重的香气也是让人留恋不已。

三、普洱茶的形态特性

制造普洱茶的茶树品种是云南年夜叶种，又称乔木型的年夜叶种，俗称普洱茶种，芽叶发得又年夜又嫩，白毫特多，内含的化学身分分外丰硕，制出的茶叶香高味浓。

普洱茶年夜乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，卵形。产云南西南部各地老林中。

老树高17米，胸径逾1米，已普遍栽培，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种的。

四、普洱茶生长情况

西南部的云南地域，那边有巍峨的高山，有奔腾的年夜河，还有云雾萦绕的茶园。

一条条蜿蜒在崇山峻岭间的茶马吉道是普洱茶多年来厚重汗青的见证，一代代茶人呕心沥血的劳作铸就了诸多普洱茶名品。

普洱茶生长在长年潮湿、云雾漫溢、土层深挚、土地肥饶、无污染、不施农药的原始丛林中，属于有机茶。

普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品德特优。

现在，在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中，阅历了汗青沧桑和天然灾害的古茶园依然郁郁葱葱，或成片散布，或单株散生。

整个云南还存有野生茶树群落和古茶园面积27万亩以上。

以上是关于云南普洱茶常识的简述，茶友们可以好好珍藏一份。生茶张逐日分享普洱茶文干货，迎接爱茶的您留言交流，有问必答。

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作者/起源：生茶张古树普洱

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