食疗妙方｜清淡、营养又补脾的芡实莲子牛肉汤

亲爱的同伙们，本日我要给年夜家分享一道食疗妙方——芡实莲子牛肉汤。这道汤品不仅口感清淡，养分丰硕，还有补脾的功能，是冬季摄生的佳品。让我们一路学做这道厚味的汤品，为康健加分。

所需资料：

牛肉 200 克芡实 30 克莲子 50 克枸杞 10 克生姜 适量盐 适量水 适量

所需对象：

筷子砧板

步调：

前期预备：将牛肉洗净，切成恰当年夜小的块。将芡实、莲子、枸杞分离洗净，备用。生姜洗净，切片。制造进程：将锅置于火上，参加适量的水，烧开后放入切好的牛肉块，焯水去血水。将焯过水的牛肉块放入砂锅中，参加适量的水，放入生姜片。年夜火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。参加洗净的芡实和莲子，继续小火炖煮30分钟。当牛肉煮至熟烂时，参加枸杞，再煮10分钟。末了参加适量的盐调味，搅拌平均即可关火。

提醒和建议：

选择新颖的牛肉是这道汤的症结，新颖的牛肉能保证汤的鲜美。在炖煮进程中，建议不要加过多的调料，以保存食材的原汁原味。可以依据小我口胃恰当调整盐的用量。