在家自制绿豆芽，教您4个小窍门，豆芽4天就能吃，纯天然又营养

在家自制绿芽菜，教您4个小窍门，芽菜4天就能吃，纯自然又养分

绿芽菜长短常通俗的食材，价钱很廉价，不外养分代价弗成小觑，含有多种维生素、纤维素、胡萝卜素、矿物资等，具有清热解毒、美容减肥、改善目力的功能，常吃芽菜都身材分外好。但绿芽菜好是好，却常常看到市场上有毒芽菜的消息，让人有些不敢吃。

实在想吃绿芽菜，完全可以在家自制，只必要绿豆和水，没有一点添加剂，平安卫生又康健，吃得宁神，并且制造起来一点不累人，不管是谁都可以轻松搞定。

小时刻家里吃的绿芽菜都是妈妈发的，不管是清炒照样煮汤，都异常鲜美妙吃。自从学会了做法后，我也不去表面买了，想吃就本身发芽菜，家人都很爱吃。

到底怎么做呢。在家自制绿芽菜，教您4个小窍门，芽菜4天就能吃，纯自然又养分。下面就来分享一下详细做法，赶紧来看看吧，保准一次学会，往后只吃康健芽菜。

【生绿芽菜的办法】

预备绿豆、净水、有孔的容器。

1、取适量绿豆倒进盆内，遴选一下，有坏的豆子要去失落。处置好后加水洗濯，再倒失落水分。

2、给盆内倒入开水，没过绿豆的量，加好后静置一下子，比及水凉下来。

3、放凉后换一次水，再浸泡一个晚上，让绿豆吸收一部门水分，豆子变年夜。泡到第二天，将水倒失落。

4、在有孔的容器内垫上清洁无油的纱布，再倒入绿豆，用手轻微整顿一下，摊成薄薄一层就可以了，若绿豆太多了，可以用多个容器去生芽菜，必定不要在一个容器内放太多绿豆，不然生出的芽菜很细不太好吃（容器的选择，好比网篮、蒸屉等，必需底部有孔，否则在生芽菜的进程中容易长毛坏失落。）

5、处置好后在外面盖上湿布，再在湿布上浇水，底部用盆子或者锅接着水。

6、浇过水后盖上盖子，在盖一层不透光的布，让芽菜坚持避光状况，如许不会变色。

7、以上步调全体做完后放在阴凉的处所，天天早上晚上各淋上两次水，记得不要翻开盖上豆子上的纱布，还要实时倒失落漏下去的水，否则会有气息。

8、到了第四天的时刻芽菜长得很高了，可以掏出来做菜吃了。（假如下次生芽菜还要继续用此次的纱布，必定要烫洗清洁，否则处置欠好会对生芽菜有影响）

生芽菜的4个小窍门：

一、绿豆用开水烫一下再浸泡，如许处置的利益是生芽菜时壳去得快，发芽也快。

二、生芽菜必需要用有孔的容器，才不会长毛坏失落。

三、生芽菜时代，豆子要坚持避光，并在阴凉的处所，如许生出的芽菜不发红发苦，也不会坏。

四、生芽菜时代，要日夕淋水，不要浇水次数太多，也不要太少。

绿芽菜生好后，将根去失落，再洗濯两遍，就可以用来做菜吃了。给年夜家分享一道绿芽菜炒肉丝，很下饭哦，喜欢的话照着做。

【绿芽菜炒肉丝】

预备绿芽菜、瘦肉、年夜蒜、葱、青红椒、干辣椒、生抽、白胡椒粉、淀粉、食盐、食用油。

1、瘦肉冲刷清洁，切成细丝，再参加生抽、白胡椒粉、淀粉抓拌平均，腌制十分钟。

2、绿芽菜洗净沥水。年夜蒜去皮拍碎。葱洗净切段。干辣椒洗净切段。

3、热锅凉油倒入肉丝滑炒，变色后盛出。

4、留底油放入葱蒜干辣椒、青红椒丝，炒出香味，再倒入绿芽菜快速翻炒两下。

5、放入肉丝、盐、生抽、鸡精翻炒，就可以出锅了，是不是很简单。

关于生芽菜，你学会了吗。有光阴做一次看看吧，吃得康健。迎接年夜家留言讨论，假如感到文章对你有效，请给我珍藏、点赞、评论、转发、存眷，让更多的人看到，让年夜家一路进修，感激年夜家对我的支撑，我们下次再会。