秋季健康炖汤食谱，四种食材搭配，滋补养生效果好

本日是处暑骨气，处暑是炎天的末了一个骨气，处暑也叫做出暑，处是结束的意思，处暑意味着酷热的炎天停止。我们渡过了炎热的夏日，迎来了干燥的秋季。

在广东，日间仍旧是高温天气，日夕能感触感染秋日的气味。除了日夕有习习冷风，还会感觉到天气干燥，皮肤干燥，早晨起来会感觉喉咙干痒，偶然还会咳嗽几下。每年到了秋日，除了保存早晨起来喝一杯白开水，日间多喝点热水，我还会常常煲汤炖汤，多给家人炖煮清润汤水，滋养身心清热润燥，美美地渡过干燥的秋日。

到了秋日，年夜家会用什么食材煲汤炖汤呢。我常常会用梨子、莲子、百合和银耳这四样食材炖汤，有时刻我会只用此中的一样食材炖汤，好比冰糖雪梨汤，有时刻又会把此中两样搭配着主题，好比莲子银耳汤，三样食材搭配起来炖汤有生果的芳香和莲子百合的清香，莲子百合雪梨银耳汤炖好后浓稠顺滑，满满都是胶质，用勺子舀一勺品尝，那香甜的味道从舌尖到整个身材都获得了滋养。

莲子百合雪梨银耳汤所用食材很常见，在广东，莲子百合可以用晒干的，如今鲜嫩的莲子上市。可以在超市菜市场或者卖煲汤料的商号购置。在我家，莲子和百合常常一路呈现在汤锅里，百合有养阴润肺止咳，清心安神的作用，莲子共同百合可以健脾润肺，增强养心安神的作用。

梨子是秋日最该吃的生果之一，秋日的梨子品种多样，鸭梨、黄金梨、雪花梨、皇冠梨、香梨、酥梨等等，不管哪一种梨子都清甜汁水多，秋日吃梨子可以弥补水分和维生素，梨子清热去火和滋阴润肺，吃点梨子可以预防秋燥。不外梨子偏寒凉，有的同伙体质弱，直接吃梨子会受不了，用梨子炖汤比拟适宜。

下面就来看看莲子百合雪梨银耳汤的具体做法。

【莲子百合雪梨银耳汤】

【食材】雪梨 1个，新颖银耳 适量，莲子 20克，百合 20克，冰糖 适量。

【做法】

第一步 莲子百合雪梨银耳汤是一款炖汤，加适量冰糖清甜更清润。我用了一个中等年夜小的雪梨，可以用香梨或者酥梨等。

第二步 莲子和百合都用了晒干的，这个季节有新颖莲子，可以把干莲子换成新颖莲子。莲子百合用净水浸泡一下子，再把莲子百合洗濯清洁。

第二步 新颖银耳去失落黄色硬质部门，银耳撕成小块。假如没有新颖银耳的话，可以用干银耳炖汤，干银耳用净水浸泡2个小时，泡软后去失落硬质部门再用来炖汤。

第三步 雪梨削皮去心，雪梨切成小块。秋日干燥，假如就寝不太好，我都邑用雪梨和冰糖炖汤，赞助就寝。

第四步 把雪梨、莲子、百合和银耳以及冰糖全体放入多功效电炖锅，再参加300毫升水，按下多功效电炖锅的炖煮功效，炖煮一个小时就可以了。

第五步 多功效电炖锅炖了一个小时，莲子软烂银耳炖出胶质。