20个营养小知识，省钱又健康

1.某一餐吃了较多的精制碳水，如白米饭 包子等，血糖会快速上升，血糖高会导致困乏。假如你常常有饭后犯困的环境，可以先调整饮食，削减精制碳水，多吃蔬菜生果和粗粮，就能缓解。

2.喝完的饮料瓶不要扔，饮料瓶是炎天保留杂粮的利器。杂粮放在饮料瓶中，拧紧瓶口，炎天不生虫。最好使用白色透明饮瓶装，彩色的塑料容器是再生塑料的可能性更年夜。

3.比来是土豆年夜量上市的季节，土豆买多了，可以在袋子表面再套一层玄色的塑料袋，土豆保留光阴更长。土豆只管即便买那种黄色的土豆，养分代价更高。

4.莴笋及芹菜叶子的养分代价高于莴笋和芹菜茎部。可以把芹菜叶及莴笋叶焯一下水，加点切碎的香干及香菇，拌点玉米粉，做成菜团子。时时时的换个名堂，家人更爱吃。

5.少买泡发好的绿色海带，正常的海带色彩应该是偏暗的，买紫菜要买有光泽的，洗后察看一下，不失落色的紫菜才是平安的。

6.各类杂豆类，如绿豆，红豆等是升血糖最慢的食品，日常平凡注意多吃一点。有些必要提前浸泡的食品，头一天晚上放入冰箱中浸泡，更平安。

7.铁棍山药买粗细适中，有铁锈的一样平常是真正的铁棍山药。铁棍山药及土豆最好不要削皮，皮下的养分物资最多，用钢丝球把外皮轻轻地擦去，削减养分流失。

8.西红柿越红越好，此中番茄红素含量越高，少买反季节的西红柿，圣女果不是转基因食物，圣女果是小型的西红柿，冬天圣女果年夜量上市的季节，我更喜欢用圣女果取代西红柿来做西红柿炒蛋，感觉风味更浓烈。

9.买牛奶与其存眷品牌，不如存眷临盆日期及卵白质含量，买卵白质含量在3.2g以上的，买配料表中只有生牛乳的，假如配料表中第一位是水，其次才是生牛乳，那根本上是乳饮料。

10.咸菜要腌后三个礼拜才开端吃，21天后咸菜中的亚硝酸盐含量才会降到最低，21天后对人体危害降到最小。本身腌咸菜，要多要放点生姜，蒜瓣，辣椒等，这些物资可以或许削减亚硝酸盐的对人体的危害。

11.买菜买生果要好色，深色蔬菜生果的抗氧化身分高于淡色蔬菜，如紫甘蓝的养分代价要高于包菜，玄色玉米的养分代价要高于白色糯玉米。

12.要想脸上胶原卵白不流失，日常平凡要多吃一点含维C丰硕的食品。买维生素C片，就买几块钱一瓶的就可以。吃够卵白质和维生素C，让你的脸上胶原卵白满满。

13.买食物不克不及一味寻求颜值，有时刻颜值越高，可能问题越多。不买洗得过白的藕，褐色外表的藕固然颜值不漂亮，吃起来更平安。买胡萝卜要买带泥的，不买白白胖胖的猪蹄，

14.买酸奶要要注重三点，一是配料表要清洁，二这天期新颖，三是买的时刻要只管即便从里面拿，商家一样平常都邑把日期靠后的酸奶，放在最里面。

15.许多人包包子，做饺子，喜欢买散子及粉丝来吸水。粉丝制造进程中，红薯中′的许多养分物资被洗失落了，根本上留下的便是纯淀粉。做馅为了吸水，可以多放点虾皮及切碎的干香菇。

16.炎天只管即便少买熟食摊上的凉拌菜，尤是做好的熟肉类，正常的酱牛肉应该是褐色的，粉赤色的熟牛肉，此中亚硝酸盐严重超标。不买超市里打特价的牛羊肉，买着廉价，加上水的价钱，实在买的更贵。

17.物无美恶，过则为灾。生果再好，也要适量食用，把半个西瓜换成一块西瓜加一个西红柿，养分更周全。天天吃的食品是有限的，要想食品多样化，必需在多品种上下工夫。炎天吃西瓜最好不要用勺子挖着吃，吃不完的西瓜因为勺子上的唾液污染，下一餐吃更不平安。

18.晚餐吃到第二天早餐前有微微的饥饿感最好，餐前有微微的饥饿感，阐明前一餐吃的恰好，再加上适度地活动，基本不必要锐意去减肥。

19.为了变美，许多人各类方式都试过，此中就包含吃维生素E。吃坚果补维E最靠谱，维E过量对人体伤害年夜，养成天天早餐后吃一把坚果的习气，松鼠早餐是养分专家最保举的服法。

20.素菜焯水要放点油盐，做出的蔬菜颜值更高，焯水时水要宽一点，水滚蛋后才放菜，削减焯水的光阴，削减养分流失。草酸较多的菠菜，竹笋，苋菜等，必定要焯水后再吃。