每周吃鸡蛋超过6个，死亡风险就会增加35。多吃鸡蛋好不好。

鸡蛋，作为公民养分食品，险些是国人每天都离不开的美食，可关于它到底吃若干个点问题，许多人都是一知半解、懵懵懂懂，并不清晰事实的真相。

据说，每周吃鸡蛋跨越6个，殒命风险就会增长35%。多吃鸡蛋到底好欠好。

实在，关于到底吃若干个鸡蛋，在《中国住民膳食指南（2022）》中提到，对付康健的通俗人群每周可以食用300~350g的鸡蛋，也便是年夜约天天吃一个的量。

那么，为什么有研讨称，每周吃6个以上的鸡蛋就会增长35%的全因殒命风险呢。

详细看这项研讨是中国农业年夜学在屯子开展的为期14年的随访研讨，共涉及了9千多人，终极成果显示，与每周吃年夜约6个鸡蛋的人相比，每周吃鸡蛋跨越6个，全因殒命率会增长35%。

但这也只是针对上述这个研讨，并不克不及作为科学根据。相反，曾有查询拜访数据注解，我国人食用鸡蛋的均匀量远远达不到保举量，也恰是如斯，年夜家必要恰当增长鸡蛋的摄入量。

与其他食品相比，鸡蛋的养分代价很高，一颗通俗年夜小的鸡蛋中含有7g左右的卵白质，吸收率极高。固然鸡蛋中有脂肪，又多在蛋黄里面，但同样的蛋黄中还有人体所需的卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷、钾、镁等养分物资，可延缓机体朽迈、加强自身免疫力、匆匆进机体消化吸收等。

同时，年夜家还不消担忧蛋黄中的胆固醇，纵然有心脑血管疾病的人群也可以适量食用，何况蛋黄中还有一种乳化微球基质，年夜家可以把它当成一种脂卵白，具有赞助机体匆匆进胡萝卜素、叶黄素平分子高效吸收的作用。

再加上蛋黄中丰硕的维生素A、维生素B族、维生素K等脂溶性维生素，年夜家都不消由于流言而丢弃蛋黄，反而是挥霍的行动。

不外，为了蛋黄的口感更好，分外是鸡蛋中康健服法的煮鸡蛋，建议年夜家合理支配煮鸡蛋的光阴，切勿煮的过久，在水开之后煮上8分钟左右最佳，鸡蛋口感最好，效力还更高，还能保存此中的叶黄素。

末了，不建议年夜家吃生鸡蛋，或者是买鸡蛋壳上有较多污染物的鸡蛋，每每如许的鸡蛋中可能很有致病菌梵衲氏菌，人食用后会增长食品中毒的产生概率。